要是你想在郑州街头找个好吃又不贵的地方，人均30元就能搞定？对，这就是我最近发现的那家主打贵州特色的火锅店。你问为啥那么多人冲着它去？因为十几种涮菜可以免费无限续，哪怕天冷坐到外面也要吃。 说实话，平时我也爱吃火锅，可看见菜单总忍不住心疼钱包。但这次这家店真的让我又爱又恨。本来是跟着网上的线索找过来的，一看门头写着“小肠炖鸡”，我心里还嘀咕：这也不像是火锅店啊？ 但老客们跟我说，这就是火锅嘛，只不过是换了种吃法。小肠和鸡肉都是这锅底自带的，看着清淡其实很香。锅底端上来热气腾腾的，大块鸡腿肉、猪小肠段、还有黄豆芽、红枣在锅里翻滚着飘香味儿。 先喝口汤试试？温润鲜美的口感直冲嗓子眼，一点油腻感都没有。红枣的甜味中和了肉腥气，黄豆芽又给汤底增加了清爽的感觉。最绝的是店里的蘸水台就在门口，上面摆着蒜末、小米辣、香菜、折耳根还有糊辣椒这十几种调料。 用汤底把调料冲一拌就能吃啦！我夹了块鸡腿肉试了下，皮滑溜溜的咬开满嘴胶质和汤汁。原来鸡肉的鲜味比较内敛，裹上蘸水后那股香辣劲儿瞬间上头。再尝尝猪小肠吧？煮得软烂但有嚼劲，咬开那一瞬间汤汁在嘴里爆开混着脂香真带劲。 大家都担心小肠有异味？其实这里处理得很干净。再说了有这么好的蘸水帮忙提味，吃下去只觉得香！吃完锅底还有一二十种食材可以免费续：娃娃菜、土豆片、豆腐皮、丸子随便挑随便加。 要是哪天不知道吃啥了就来这儿坐坐吧！保证让你吃得既解馋又过瘾~