15元一份面不贵但利润还挺多

北京的网友通过“云点餐”的方式加入了爱心接力。2025年底,爱心面馆开业那天,吴克群现身助阵,美团认捐了1000碗面。此后一直有人不断认捐。前几天还有位神秘顾客悄悄预存了500份鸡腿面,花了7500元留给有需要的人免费吃。 山东青岛的“苏小宇爱心面馆”店主张善领曾承诺,困难群体进店说“爱心面”就可以免费享用,每卖出一碗面就捐一块钱给聋哑儿童。然而,最近有人跳出来算账,说虽然15元一份面不贵,但除去成本和店主的付出,利润还挺多。他们算了一笔细账:面成本2.5毛、高汤3毛、调料1.5毛、配料3毛、燃气2毛,总共1.2元一碗面。房租和人工按天算下来是8000元房租加5000元人工,摊到每碗面就是2.13元。这样算下来一碗面的成本是3.33元。也就是说,张善领每卖一碗面就能赚11.67元。 但是这个账明显不对头。8000加5000等于13000元,摊到每碗面里是2.13元的话,那总共就得有6103碗面才够摊平成本。如果平均每天卖出200碗面,夫妻俩还要打扫卫生、进货出货、跑堂收款等劳动工作。按这个工作量来看,每人每月拿2500元的工资也不够用吧? 而且装修设备折旧、水电卫生物业还有每个月的固定税等杂费都没有算进去呢!不加鸡腿的话一碗面的正常成本肯定不止8块钱吧?人家还加了一个鸡腿呢!所以就算是赚钱也肯定是微利薄利了,说不定还得亏点人工钱呢!