中新网上海报道，互助县蔬菜技术服务中心的朱安香告诉记者，冷凉蔬菜产业带动了当地2万多户农户参与生产，人均增收2万多元。6月27日，中新网记者跟随香港媒体团探访了青海互助县的种植源头。 2600米的海拔造就了高原冷凉蔬菜病虫害少、甜美的特点，互助县年平均气温只有3.4摄氏度。香港和广州、深圳等城市都在享用互助县的蔬菜。目前全县已建起2个千亩和8个百亩的设施基地，预计2025年播种面积会达到7.67万亩，其中给香港提供的蔬菜就占了2万亩以上。 安香主任还提到紫甘蓝、红西芹等品种尤其受香港市民欢迎。蔬菜采摘后会严格按照“供港澳”标准进行分拣和包装。香港旅游达人项民生感慨从未想过自己在青藏高原上吃到的生菜这么鲜甜。互助县借助独特的自然条件优势发展了高原冷凉蔬菜产业。 6月26日，青海省商务厅邀请香港媒体走进了互助县的高原蔬菜产业园。这次探访中，蓝天白天下刚下过雨的园区空气特别清新。农民们正忙着采摘长势喜人的罗马生菜和羽衣甘蓝。 为了让香港市民72小时就能吃上产自互助县的新鲜蔬菜，6月26日的这次活动是专门安排的。农户们把刚摘下的蔬菜给香港媒体代表团现煮现吃。这样的体验让项民生觉得青海和香港离得很近。 互助县还供应上海、苏州等地的市场。项民生说在地头打边炉吃鲜甜的蔬菜感觉特别满足。2025年的播种计划里供港蔬菜种植面积要超过2万亩。 这次媒体团品尝了地头上现摘的蔬菜搭配青海牛羊肉的美味。安香告诉记者冷凉蔬菜的产业不仅解决了就业还增加了收入。总共带动了50多万人次务工并创造了5000多万元的收入。