葡萄要想年年结好果，保住产量，其实得看这七步。这第一步是把授粉工作做好。在开花的初期，选个大晴天，等到上午露水干了，你轻轻抖抖铁丝架，让花粉随风飘起来，顺便给花做个人工传粉，这样坐果的基数马上就能上去。花前给叶子补补营养也很关键，花前十天和刚开花的时候，你可以给叶子喷两次0.2%的硼酸加0.3%的尿素的混合液。叶子很快就能把营养吸收进去，花粉器长得健壮，授粉受精成功的几率能提高30%。接下来就是要给花序“减肥”了。开花前的七到十天左右你要开始修剪一下。把花序顶端的四分之一剪掉，副穗和歧肩也一起去掉。然后按照枝条的长势来定穗数：那种粗的枝条一般留两穗，中等枝条留一穗，细弱的枝条就干脆不留了。“狠心疏花”才能让养分集中到果子上。 另外在花期的时候还可以做个小手术。在结果枝或者母枝的基部做个环形剥皮，宽度大概在0.3到0.5厘米之间。这样可以阻断光合作用产生的产物向下流，把养分都集中供给到穗子上去，坐果率也能翻一倍。“结果枝保留两到三片叶子，营养枝保留五到六片叶子；主蔓延长头等到立秋前后再剪”。及时摘心就相当于给光合作用开了一条高速通道，穗子能吃得饱。 除了这些你还得管理一下副梢。除了前面一个副梢外，其他的都抹掉。等这个前面的副梢长到六到八片叶子的时候再进行一次摘心；二次副梢统一留一片叶子然后反复掐尖。这样叶片的数量就能翻倍，碳水化合物也就跟着多了起来。 最后是要给果穗也“瘦身”一下。结合疏枝一起进行：把穗尖剪掉四分之一到五分之一；再把副穗去掉；按树势来定产量一般一亩地留的穗数比预计最终产量要多20%。“先疏花、再疏果”，果子分布得均匀了就不容易出现大小粒的问题了。 把这七招按时间顺序排好做成日历表，在关键节点打勾执行，坐果率就能稳稳提升30%以上。从授粉到采收前每一步都不能马虎。有了这一套方法产量和品质都能达到双赢的效果。