广东的吉珠食堂那可是给了我很多回忆，四年里我几乎是把自己的胃全都给了这个地方。其实吧，大学四年真正教会我的不是那些高深的数学题，而是哪家食堂饭菜好吃，哪张外卖券能省最多钱。作为一个准大四的“老油条”，我深知干饭才是头等大事。 首先咱们来说说麻辣香锅，就在南门那边。它叫麻辣香锅其实并不辣也不麻，就是稍微有点咸，不过配饭吃特别棒。它的外卖有三个档，分别是8元的素菜档、10元的少荤档和12元的大荤档。我最爱10元的那个档，8种菜算下来均价才不到1.3元一份。土豆片、香肠还有干豆皮就是我的铁三角组合，土豆被酱腌得软糯一夹就断，香肠片薄透光还很香，干豆皮包饭蘸汁后那种感觉真是让人觉得灵魂都升华了。 接下来是瘦肉汤饭，同样是在外卖里常点的一道菜。汤里骨头香配着番茄酸很暖胃，米饭口感也不错。最绝的是那瓶小米椒酱油，甜中带辣又回甘，吃的时候夹一块瘦到发光的肉蘸上酱油再扒拉一口饭，辣味上头再喝一口热汤漱口那种感觉就像坐过山车一样刺激。 然后是南门外的酸辣凉拌摊位，排队的人总是很长。冻豆腐是这里的隐藏彩蛋，吸满了酸辣汁的蜂窝状气孔咬开后“滋啦”冒汁。茄子和菇类也都很入味。要是怕饿就顺手加一把挂面回锅拌一下碳水快乐就能拉满。 谷物渔粉在吉珠也算是一绝了，番茄玉米汤底特别清甜。我喜欢点番茄玉米谷物渔粉那个口味的面条很滑嫩豆腐也嫩到夹不起来酸豆角也不错放在一起吃特别爽口而且饱腹感很强减肥的时候也能安心加肉。 吉珠食堂的大众区虽然常常被吐槽但是偶尔出现的水煮肉片真的能把人吃哭。肉片滑嫩酱汁咸淡正好豆芽铺底吸饱了红油浇饭简直是神器就是靠运气能不能碰上全凭阿姨心情。 南门外面的烧烤摊虽然没有单独的热干面摊位但是老板顺手支的锅子味道也不差花生酱是灵魂一定要把每根豆芽都裹上酱衣趁热吃凉了就变硬块了广东口味会觉得很合适。 最后说说芝士焗饭吧这里的焗饭真的便宜又大碗还有拉丝效果特别棒特别是番茄汁带点咸回甘的港式焗饭或者黑椒鸡排焗饭把食欲推到顶峰再配上拉丝效果简直绝了。 四年的时光就这么过去了从麻辣香锅到芝士焗饭从水煮肉片到酸辣凉拌吉珠用八张王牌告诉每一届新生干饭才是大学的主修课把这份攻略收藏好再去排一次队、加一次辣、干一碗米饭四年青春就都在这一口热汤里了。