就在前阵子，花垣县市场监督管理局把针对网络餐饮食品安全的整治行动给开展起来了，大家把这次行动叫“整治‘幽灵外卖’”。他们用了一种线上查、线下看的监管法子，想把这个链条给管得严严实实。 为了把那些没有实体店、瞎编地址、伪造资质的黑心商家给找出来，他们先在线上搞了个大排查。通过大数据比对加上实地去看，大家把那些没有证就敢开店的、虚假入驻的商家都给清理干净了，这就从根本上消除了不少安全隐患。同时执法人员也跑去店里检查后厨卫生、原料采购、餐具消毒这些关键点，看看是不是用了过期食材，操作规不规范。 到现在为止，花垣县市场监督管理局一共检查了285家店，出动了70人次的执法人员。对于那些不听话的单位，他们直接责令整改或者依法处罚。除此之外，市监局还专门找来了美团、淘宝闪购还有那些做直播的电商负责人开了个会，一共约谈了20家单位。大家给他们明确了责任，要求他们严格审核商户资质、把信息公示出来、还要动态地去核查情况。如果哪家有问题就得马上下架整改。最后把风险防控的机制也健全起来了，配送管理也变得规范了不少。 这个事儿的记者叫刘玮，审核的是施沁林和宋显金，总校对是简彪和石林荣。