广东的回南天快要来了，你家有没有食物变成了什么奇怪的东西？2月10日的时候，合肥巢湖的尹先生把一碗给小狗剩下的牛肉饭忘在办公室了。结果等到2月25日他回到浙江宁波单位时，一开办公室门就闻到一股难闻的霉味。走近一看，那个碗里长出了15厘米高的黑色菌丝，看起来就像一个微型“黑色丛林”。尹先生是在宁波做红木家具生意的，老家是安徽巢湖。春节期间回老家过年时，因为走得急，忘记把那碗剩饭处理掉。 这个现象其实跟气候有关系。宁波潮湿加上办公室门窗紧闭半个月，给了霉菌生长很好的环境。类似的事情不光宁波有，广东回南天的时候也可能发生。每年春季回南天，空气湿度很大，墙壁都会出汗，地板也会很滑。如果不注意卫生和通风，家里也会出现这种“黑色丛林”。 这些霉菌可能会给我们的身体带来威胁。世界卫生组织提醒我们要注意这些霉菌的危害。比如烟曲霉就被列入了重点病原体清单，容易引起肺部感染。 针对这个问题专家解释说这种“黑毛”实际上是大量霉菌繁殖形成的菌落。牛肉饭营养丰富还有水分，在温暖潮湿、通风不好的环境下很容易滋生霉菌。 要想避免这样的情况发生，我们可以采取一些措施来防霉。比如早晚关窗、用干燥剂吸湿、及时擦干水珠、食物密封存放、定期检查家具等。 回南天期间大家要多留意墙角、天花板有没有发霉的情况出现。如果发现了就及时处理掉。 处理霉菌的时候最好戴上手套和口罩防止吸入孢子带来危害。 总之回南天虽然讨厌但是只要我们做好防潮工作就可以让霉菌无处藏身了。