碧波服务公司酒店事业部最近搞了个“春天服务”行动,把“微笑”和“主动”这两个词直接写进了流程和动作里。他们希望每一次问候都能让客人觉得暖心,也给港口城市增加一张漂亮的名片。这个行动一开始就打了个样,通过树立标杆、做好示范还有加强培训这三招,把服务水平往上拉。 前厅部有个叫李秀英的员工特别厉害,她凭借“三米微笑、五秒问候”的服务态度,被同事们给选成了“微笑服务标杆”。在座谈会上,她分享了自己的小妙招:把客人的名字、需求还有惊喜点写在便签上。大家听完都很佩服,觉得这个方法既实用又贴心。有了榜样带头,大家的服务热情一下子就被点燃了,现在每个人都想争当服务明星。 为了让笑容更有感染力,培训师特意给大家上了一堂礼仪课。他们教员工怎么用三秒定格一个标准的微笑曲线,目光还得注意额头、眼尾和唇角这三个地方。培训师还提出了一个倒序思维:先微笑再服务。意思就是客人还没开口,员工就要先笑起来把他们的焦虑接住。上完课之后,大家还集体拍了标准微笑的照片发到群里打卡,仪式感满满的。 接着是各个部门的交流会。房务部、厨房部还有餐厅部都分别上台晒出了自己的想法和创意。房务部打算在客房里设置一些文化角落,放些阅读灯、香氛还有手写欢迎卡。厨房部立了个“三心”军令状,要保证食材新鲜、酱料纯正、让大家吃得安心。他们还承诺每个月都推出一道“盲盒菜品”,给客人带来点小惊喜。餐厅部则创新出了“唱菜”服务,服务员用当地的渔歌为菜品伴奏,把宴席气氛炒热。 碧波服务公司把“亲情化、个性化、精细化、创新化”这四个字写进了新的培训教材里。无论是夜床服务的温度、行李手推车的减震效果还是外卖包装上的环保标识,全部都量化打分了。他们的目标很明确,就是要让每一个来住店的客人都觉得这里像回家一样亲切。 刘玉皓认为服务不仅仅是单纯的工作干活,而是要让所有部门的工作都能产生共鸣和共振。这次活动把“春风”吹进了后厨和餐厅部各个角落。碧波酒店通过持续深耕和升级服务质量,终于让品牌成了大家心中愿意回来的理由。