中国湖南新田县，在这个春节期间，羊肚菌成了大家餐桌上的新鲜菜。新田县石羊镇石羊居委会有个羊肚菌种植基地，种了十多亩。虽然是冬天，但土壤里散发出一股香味，你只要拨开湿润的土地，就能看到褐色的“小伞”从地里冒出来，长得饱满又好看。这个季节本来该是水稻育秧结束后的空档期，可这里却变成了“冬忙”，种着羊肚菌。本来育秧大棚闲置的时候会被浪费，现在村民们把它们利用起来了。稻子育秧结束后，换种羊肚菌这种新模式让土壤和设施得到充分利用。 新田县被称作中国天然富硒农产品之乡，所以这里的羊肚菌吸收了很多硒元素。这不仅是高端食材还增加了产品的竞争力，更让当地村民们靠这个增收致富。这次冬闲季节被转化为增收致富的黄金时期。 负责人王忠说，今年这里的羊肚菌长势特别好，每一斤能卖到80元呢！大部分产品都卖给了长株潭还有衡阳等地。因为今年天气合适没有极端低温天气，所以产量特别高亩产能达到600斤左右。 这些富硒又好吃的羊肚菌把冬天原本空旷冷清的稻田大棚变成了热闹红火的地方，既盘活了闲置资源也创造了新的增收渠道。过年的时候无论是清炒还是炖汤都特别好吃，也可以加入火锅里作为高档食材。这次春节期间大家可以在餐桌上尝到新鲜美味还能感受到团圆的温情。 湖南新田县这个冬季因为羊肚菌而变得异常忙碌殷雅君、蒋军君、陈欣还有王忠还有石羊镇石羊居委会都参与了这次活动。