土豆这东西可真是太宝藏了，不光便宜实惠，还能做出一百种花样。它当饭当菜都成，不管是炒炖还是凉拌蒸煮，根本玩不转。哪怕是在西方国家，土豆也被列为主食清单上的常客，因为它富含维生素C、钙和膳食纤维，吃了特别好消化还养胃，老人小孩都爱吃。咱们今天就来整几个简单的吃法，包管不出错。这四道大餐加起来花不了30分钟，厨房小白拿上锅就能干。 第一道做个拉丝的土豆奶酪棒当小零食。准备200克土豆蒸熟压成泥，加30克玉米淀粉和50克芝士碎揉成团。装进保鲜袋擀成长方形，放进冰箱冻上15分钟定型。然后切成小长条放进六成热的油里炸，等到金黄浮起来捞出来。这一口下去外酥里糯，直接爆浆，看剧的时候根本停不下手。 第二道是芝士土豆饼当早餐吃。400克土豆蒸熟压烂，趁热加50克淀粉、30克牛奶和两到三片芝士片。再放盐和黑胡椒揉匀分成小块压扁包馅。平底锅里刷层薄油小火煎，煎到两面金黄软糯拉丝就好。那个奶香直往鼻子里钻，配杯牛奶简直幸福到爆。 第三道脆薯饼口感一绝。500克土豆蒸熟压成泥加50克淀粉和黑胡椒盐揉成团。擀成薄片切成小块放进八成热油里小火炸透捞出放凉。这个东西外壳酥脆得跟薄饼似的，里头还是绵绵的土豆芯。 第四道椒盐土豆丸当零嘴特别带劲。250克土豆蒸熟压烂加淀粉和椒盐揉成团搓圆。六成热的油里炸至金黄浮起捞出来撒上现磨椒盐再拌一拌。一口咬下去脆脆的很香很上头，边看剧边抓一把根本停不下来。