2025年以来，天津滨海新区市场监管局将信息技术与监管工作深度融合，通过推进"互联网+AI监管"平台建设，探索出一条科技赋能食品安全治理的新路径。
这一创新举措既提升了监管效能，也有效降低了经营主体的技术成本负担。
当前，食品安全监管面临着覆盖面广、风险点多、传统手段效率低等现实困难。
滨海新区市场监管局认识到，仅依靠定期检查和抽样检测难以实现全方位、全时段的有效监管。
为此，该局将目光转向信息化、智能化手段，通过建立"互联网+AI监管"平台，实现对食品经营全过程的动态监测和预警。
为确保平台推广的顺利进行，滨海新区局采取了多层次、全方位的推进策略。
一方面，通过召开专题会议、组织入户走访等形式，向食品经营主体详细介绍平台功能和使用方法，消除经营者的疑虑和顾虑。
另一方面，组织监管人员系统学习相关技术知识，提升队伍的专业素质，确保能够为经营主体提供专业指导。
该局还采取了"一对一"帮扶模式，逐户上门协助经营主体接入平台，累计帮扶食品经营主体830户。
这一做法不仅提高了平台接入率，更重要的是为经营主体节约了技术投入成本，累计节省超16万元，有效减轻了中小食品企业的经济负担。
在具体监管实践中，滨海新区局坚持科学性和针对性相结合的原则。
根据不同食品经营业态的特点，该局科学设置监控点位，重点关注食材切配烹饪、专用操作区和餐具清洗消毒等高风险环节，确保监控覆盖全面、无死角。
同时，该局建立了设备在线状态的定期排查机制，及时发现并维修离线设备，确保视频信号稳定畅通，为监管工作提供有力的技术支撑。
为了确保监控效果的真实有效，滨海新区局还注重对经营主体的指导和督促。
监管人员通过发放使用提示、上门指导等方式，帮助经营者正确使用和维护设备，确保监控视角准确、无遮挡，防止出现"摄像头摆设"的现象。
这种"软硬结合"的管理方式，既保证了技术手段的有效发挥，也增强了经营主体的责任意识。
从实践效果看，"互联网+AI监管"平台的推广应用已初显成效。
通过实时监控和数据分析，监管部门能够更加及时地发现食品安全隐患，及时预警和处置风险，大大提高了监管的主动性和前瞻性。
同时，经营主体在被监督的同时，也更加自觉地规范操作流程、完善卫生管理，形成了"人防+技防"的良性互动。
守护“舌尖上的安全”，既靠严格执法，也靠治理方式的与时俱进。
以数字化手段织密监管网络，能够让风险看得见、管得住，但更重要的是把技术嵌入制度、把责任压实到主体、把规范落实到细节。
唯有坚持问题导向、久久为功，才能让群众吃得安心、行业发展更有质量、城市治理更显温度与力度。