11月15日这天，中新网在青海祁连发出了消息，说是“青海家宴”这个品牌终于把首个县域的特色菜式给推出来了。这天的启动仪式是在海北藏族自治州的祁连县办的，现场的人都挺多。青海省商务厅的刘汝鹏厅长在讲话里说了，这不仅是品牌要搞得更有烟火气、更丰富的一次实践，也是青海要把商旅文体这些资源捏合在一起，推动服务消费往高质量发展的一个具体招数。 他接着聊到，“青海家宴”不光是好吃的高原菜，更是青海要打造绿色有机农畜产品输出地的那种决心，还有当地人那种热情好客的感觉。从香港首发到澳门联动，再从京沪推广到了现在的本土深耕，这个品牌已经在全国各地都有了自己的地盘。这次特意选在祁连山下举办活动，就是要让大家看看祁连这里的牦牛、藏羊、黄姑这三样宝贝有多么生态、多么绿色。 淮扬菜的国宴大师冯祥文也在活动里谈到了这事儿，他说牦牛、藏羊和黄菇都是好东西，自己在很多场合都特别推荐过。现在大家都在说中餐要出国、要繁荣起来，对于青海这么好的食材来说，也是一个能走出去的好路子。 这次活动的策划挺有意思，是从产业链入手的，搞出了一个“家宴+冰雪+文旅”的新模式。大家特别看重祁连藏羊、牦牛这些食材在做火锅时的优势。现场搞了火锅沙龙、户外品鉴、文创展示还有流水席这些花样，就是想把冬季服务消费的潜力给挖出来，也让青海的餐饮产业链能更顺畅地转起来。 省里面把“青海家宴”的牌子第一次往下沉到了县域这块儿。拿祁连当第一个试点，把暖火锅打造成了“一县一品一菜式”的标杆。通过这种大规模的实际操作和场景搭建，就是想弄出一个大家都能照着做的县域家宴示范案例，好给其他地方提供个样板。 现场还特意请来了山东援青指挥部、山东的一些餐饮大拿以及西宁的龙头企业代表一起聚在青海祁连。山东省济南超意兴餐饮有限公司的葛建东总经理助理也说了，青海这边的农畜产品特别丰富，品质也好。他是想借着这个机会多了解了解，找一些更优质的食材来丰富公司的快餐产品。他也想把青海的好东西送到千家万户去吃，同时也为东西部的协作多做贡献。 图片方面有三个马铭言拍的场面：一个是启动仪式现场；一个是大家围着巨型祁连暖火锅品尝的镜头；还有一个是游客和企业代表正在吃火锅的照片。