西贝这波操作真够狠的，CEO贾国龙直接把位子让了出去，董俊义这老臣回来救火了。他可是1992年就进西贝，从最基层干起的。有人说董俊义长期在一线摸爬滚打，更懂咋开餐馆，他回来肯定能把人心稳住。另外还有个叫张忠其的元老，以前也是做厨师起家的，现在也回到总部帮忙扭转局势。贾国龙上次高调复出才没几年，这次又让出实权。 为了省钱，西贝这裁员动作是真够大的。3月6日有消息说，公司告诉总部员工业务量太少了，得赶紧走人。某二线城市的店员说遣散流程挺套路的：先是哄着你走，说公司待你们不薄；接着是威胁你去别的店干活，三天不到算旷工；最后是利诱你先签离职协议，等走了再给2000元补偿。 线下关店也没停下。今年1月贾国龙在会上说要关102家店。实际情况比这还多。一个内部员工透露说，罗永浩风波前西贝全国还有350家店呢，现在已经关了150家了。还有个前高管说现在关掉多少家还不算数，内部还在琢磨要关到剩多少家呢。意思就是只要亏的厉害，战略性的重要门店也不续租了。 大规模裁员加疯狂关店，这就是贾国龙最后的自救手段。现在西贝的经营情况确实挺艰难的，好像就在生死线上挣扎呢。