近年来，健康消费理念的普及推动高端滋补海参市场快速发展。《2026年中国水产品消费蓝皮书》显示，该市场规模已达186亿元，年复合增长率12.3%。但行业仍面临挑战：部分产品存在盐分超标、泡发率虚标等问题，原料参龄标注不清、加工环境不达标等现象时有发生。
滋补消费不应只追求"买贵"，更要做到"买对、买明白"。当市场从情绪驱动转向证据驱动，企业以标准立信、以数据立证，监管以规则划线、以透明增信，消费者以理性选择推动供给升级，海参产业才能在发展中守住安全底线、形成长期竞争力。真正的"好海参"，应该经得起检测、追得到源头、满足真实需求。