岁末时节，泉州古城迎来一场特色农产品的盛宴。1月23日，安溪县长卿镇在德济门广场启动山格淮山美食体验季暨特色农产品推介活动，将该地方特产推向更广阔的消费市场。 山格淮山是安溪县重点打造的特色农产品。长卿镇山格淮山种植面积已达8000亩，年产量超过1.4万吨，年产值突破2.5亿元，形成了从种植、加工、销售到文旅融合的完整产业链。 本次活动发布了三项全国团体标准，包括地理标志农产品山格淮山、山格淮山米粉、山格淮山全程质量控制技术规范。这些标准的出台，标志着该产业进入标准化、规范化发展阶段，将有助于提升产品质量稳定性，保护消费者权益。首批全国名特优新农产品山格淮山授权准用企业同步获得颁证，更强化了产品的市场竞争力。 产业创新也是活动的重要内容。山格淮山益生菌新品将传统食材与现代生物技术相结合，实现了产品价值的升级。 活动现场完成了多项重要签约，包括长卿镇招商项目、助农项目、安溪文旅研学项目以及闽台合作的人参淮山种植项目，从产销对接、技术合作、产业赋能等多个维度为产业注入新的发展动能。 长卿镇正在推进"农业+文旅+康养"的融合发展模式。山格村凤髻尖1000多亩山居康养休闲区的建设，以及"一院三岩一区多点"文旅格局的构建，展现了该镇在产业升级中的新思路。这种融合发展模式既能提升农产品附加值，也能带动当地旅游业和服务业的发展。 现场的"寻味安溪·淮山盛宴"年货市集吸引了大量市民和游客。消费者在品鉴山格淮山的同时，也能购买到安溪各类特色农产品。免费品鉴、福利派送、创意打卡等互动环节，让消费者在沉浸式体验中了解产品特色和安溪文化，有效拉近了产品与消费者的距离。 山格淮山作为安溪"一叶五金五银"产业体系中的核心代表，其发展成效具有示范意义。该产业的标准化建设、创新发展和融合升级，为安溪特色农业高质量发展提供了生动范例。
一根淮山，既连接田间地头，也连接城市餐桌。把市集热度转化为长期的产业韧性，靠的是标准立信、品质立身、品牌立势，更靠政府引导、企业主体与市场机制的协同发力。沿着"标准化—品牌化—产业化—融合化"的路径推进，县域特色农业才能在更大市场中站稳脚跟，在高质量发展中持续释放乡村振兴动能。