问题：竞争加剧下，品牌如何同质化市场中赢得信任 近年来，新茶饮行业进入存量竞争阶段；产品更新加快——价格差异明显——消费者对“概念包装”和“噱头联名”的兴趣减弱，转而更关注原料品质、口感稳定性和食品安全。基于此，如何以更低成本实现有效沟通，并通过可验证的方式回应消费者疑虑，成为许多茶饮品牌亟待解决的问题。 原因：用真实叙事替代高成本营销，直面核心问题 益禾堂最新发布的短片采取了与众不同的表达方式：没有明星阵容和精致棚拍，而是让创始人以一线工作者的形象出现，通过“赶场、搬桌子”等细节展现日常状态，淡化企业高高在上的形象。同时，短片直接回应了外界对“奶茶品牌能否做好咖啡”的质疑，通过拆解问题、回归产品口感的务实表述，避免陷入资本和规模的比拼。 短片还将镜头对准果园、烘焙车间等场景，展示“从原料到成品”的全过程。这种呈现方式将抽象的“品质承诺”转化为可见的生产环节，帮助消费者减少信息差。 影响：从宣传卖点到展示过程，推动行业营销变革 短片通过创始人参与种植、生产的画面，强调品牌对供应链的重视。与常见的“产地背书”不同，其叙事聚焦于“让种植者受益”“提升产品稳定性”等实际目标，更易引发大众消费者共鸣。 不容忽视的是，短片对过往争议采取了坦诚态度。例如，对曾引发关注的雪糕业务，以“初期决策失误”“后续优化改进”的表述回应，减少推诿感。在餐饮行业，面对问题的态度和速度直接影响消费者信任。这种透明沟通或将成为性价比品牌建立长期口碑的有效途径。 对策：低成本传播强化“实惠”与“可信” 益禾堂长期深耕10元价格带，依赖门店规模和爆款产品。高成本代言和广告投放不仅增加负担，也可能与品牌定位冲突。创始人亲自出镜既能降低传播成本，也能更直接传递品牌价值观。 此外，短片结合商业动作，宣布与《乡村爱情》联名。该选择契合品牌用户群体——通过生活化IP与高频消费场景结合，形成“可讨论、可体验”的传播闭环。对大众品牌而言，联名的价值不在于高端稀缺，而在于能否拉动复购和到店率。 前景：营销回归理性，信任成核心竞争力 短片创新并非单纯“反套路”，而是行业趋势的体现：消费者更看重真实体验，品牌需从“讲故事”转向“给证据”。未来新茶饮竞争或围绕三上展开：供应链能力决定产品稳定性；成本管理决定性价比；舆情应对能力决定品牌韧性。 在这一趋势下，创始人出镜、实景展示、问题改进等做法可能成为行业常态。但这也意味着更高要求：品牌需用持续行动兑现承诺，否则短期传播可能适得其反。
当下现制饮品行业竞争激烈，消费者需要的不只是热闹的营销，而是清晰的解释和可靠的兑现。将创始人和一线工作者置于镜头前能吸引关注，但只有真正落实供应链标准和改进机制，才能赢得长久信任。对行业而言——减少概念堆砌——增加透明与自省，或许是持续发展的关键。