2026年1月，浙江嘉兴平湖的周女士为图省事，在堆满酒的仓库里开火做饭。她没注意锅里的情况就去忙别的事了，等到油锅烧起来引燃纸箱和酒箱时，火势已经大到连十多个灭火器都控制不住，最后是消防人员赶来才把火扑灭。 浙江省湖州市的马阿姨家里也出了状况。她为了让清理更方便，在灶台上贴了纸板，还被油点搞得脏兮兮的。女儿知道这很危险，劝了好几回都没用。无奈之下只好找消防员来帮忙。消防员给马阿姨放了一段消防试验的视频，试验里的纸板遇火一下子就烧起来了。消防员告诉马阿姨，擦一遍灶台顶多五分钟，要是着火了也就几分钟时间就能把家烧个精光。听了这话，马阿姨赶紧把灶台上那些危险的东西都撤掉了。 除了马阿姨家的这档子事，嘉兴平湖周女士家里的那场火灾也是个教训。这两家的遭遇告诉我们，厨房里这几件事千万不能大意。 比如说冷冻食品不能直接下锅炒。这些冷冻食品表面有层冰壳，要是直接扔进热油锅里，冰壳变成水蒸气会让油锅里的水翻滚甚至爆炸。所以一定要先解冻再炒。 在明火旁边倒面粉也很危险。面粉本身是可燃粉尘，如果倒的时候扬起的粉子够多了，碰到火很容易就会爆燃。所以别在灶台边倒面粉包饺子，要是不小心撒了就要赶紧擦掉。 微波炉里面也藏着不少危险的食物和餐具不能放进去热。带皮带壳的鸡蛋板栗什么的千万别热，容易爆开爆炸；油炸食物也别热，可能会着火；还有像苹果橘子这些含水多的水果也不能热。餐具方面更是要小心，不能用没有标着“可用于微波炉”的不锈钢或者锡纸这些金属东西去加热；密封的玻璃瓶塑料瓶也不能放进去，容易炸裂；还有普通塑料碗、不耐热的玻璃制品和纸袋也都不行。 其实在2026年之前还有一次嘉兴平湖周女士的仓库失火事件也很值得吸取教训。当时她就是在堆满酒的仓库里做饭时走了神导致起火。 国家应急广播也提醒大家：“灶台环境要管理”。 做完饭后一定要把杂物都清理干净；锅里烧着东西人千万别离开；点不着火的时候要开窗通风千万别反复按点火钮；燃气管道阀门软管这些地方也要定期检查修理。 2026年1月浙江嘉兴平湖的这次仓库失火事件就是因为人离开导致的油锅起火；还有马阿姨家在湖州市灶台上贴纸板也是因为“方便清理”才出了事；所以咱们平时做饭前后都得特别注意安全问题。 重点来了↓大厨显身手时勿忘安全 做饭前 点不着火别着急！如果燃气灶点不着火 要开窗散味 千万别连续点火！因为点火不成功时 喷出的少量燃气会积聚在空气中 达到一定浓度时 一旦遇到电火星 易发生爆燃。 做饭时 人别离开锅！切记用火不离人。一旦汤水溢出 易造成意外熄火、燃气泄漏等安全事故。此外 正确使用燃气也很重要：天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等部位要经常进行检查 如发现问题应及时报修。使用液化气钢瓶时必须严格按照正确程序操作 切忌加热罐体、倒卧罐体。做完饭后 杂物别堆积！做饭过程中 灶台难免堆积杂物 每次做完饭记得清理台面 尤其是不要把厨房纸、打火机等可燃物放在灶台上。