随着天气渐暖，山东枣庄的居民餐桌开始变得绿意盎然。各式各样的春菜，像香椿、荠菜这些，在商超里被摆出来，吸引着大家的眼球。往年春节前后，香椿的价格往往能冲到接近40元一斤。不过现在，它的价格已经跌到了每斤17元左右。很多商超都特意给春菜弄了一个专区。王颖颖和她的同事采购了大量的春笋、竹笋、芦笋还有荠菜。超市早晨八点刚开门，到了中午12点左右，货架上的这些春菜就被抢购一空。香椿还有竹笋因为新鲜抢手，几乎刚上架就卖没了。赵衍春特意趁着空闲时间来买这些当季的好食材。他打算用香椿来给豆腐调个味，再炒个竹笋肉片配着吃。这样清爽的吃法既解馋又不会让人觉得油腻。