最近有人传言牛奶里全是防腐剂，还能致癌，不少人因此吓得不敢喝牛奶。国家市场监督管理总局已经明确表示，常温牛奶不用添加防腐剂，只要符合GB19645-2010或者GB25190-2010国家标准，就不会有致癌风险。很多人把牛奶保质期长和防腐剂划等号，盲目拒绝牛奶，反而错过了补钙补蛋白的好食材。李阿姨在小区菜市场也跟我说起这件事，她被网上的谣言吓住了，全家人都不敢喝牛奶。医生提醒大家，不要轻信谣言。我们喝的常温奶是用超高温灭菌工艺保鲜的，根本不需要额外加防腐剂。牛奶保鲜就像给食物做密封消毒一样，超高温灭菌后密封包装，细菌进不去，自然能放很久。国家食品安全部门早就明确规定，合格常温牛奶无需添加防腐剂，符合国标就不会有致癌风险。如果你看看家里的牛奶配料表，就会发现只有生牛乳的才是真正放心的纯牛奶。买牛奶先看配料表，如果只有生牛乳的纯牛奶，就可以放心喝了。李阿姨今天还和我一起去超市买了纯牛奶，她说明天开始喝。国家对乳制品的质量有严格的监督管理规定。你知道吗？其实有些人把生鲜鲜奶和常温奶混淆了。生鲜鲜奶可能存在卫生风险，所以建议大家选择正规商超的巴氏鲜奶或者常温纯奶。这些产品经过了严格的检测和检验才上市的。很多人担心牛奶里的激素和抗生素会致癌。其实完全没必要过度恐慌。国家对牛奶中的兽药残留和激素含量有严格标准控制。所以只要是正规品牌、经过质检的牛奶都符合国家标准。 我给大家三个实在叮嘱：首先买牛奶只选配料表只有生牛乳的产品；其次每天喝200-300毫升纯牛奶；最后温饮不煮沸。这个量坚持下去就能补够基础钙质了。也有人会说喝了几十年都没事啊！每个人体质不同啊！这确实需要因人而异啊！有些人肠胃不好或者对乳糖过敏就不能直接喝纯牛奶了。 像我这种中老年朋友每天坚持喝200-300毫升纯牛奶还是很不错的选择哦！早晚喝都可以呢！不过也要注意不要空腹猛灌哦！肠胃虚弱的人可以分次饮用呢！记得开封后要及时喝完哦！还有别买散装奶和过期奶呢！要选择正规商超的品牌产品哦！ 很多人选牛奶只看价格和包装呢！其实简单配料才靠谱哦！还有人会被“高钙”、“营养”等字眼忽悠呢！其实那些添加了很多成分的调制乳营养大打折扣呢！所以我们还是多留心这些细节吧。 还有一种情况是购买散装鲜牛奶呢！这种其实没经过灭菌处理呢！含有细菌的风险比较高呢！所以建议大家选择正规商超里的产品吧。 很多人觉得鲜牛奶比常温奶好呢！不惜高价买散装鲜牛奶其实暗藏卫生风险呢！所以大家一定要小心谨慎些哦。 还有人说补钙强筋骨、改善睡眠浅、腿脚抽筋这些好处都是温和持久的呢！但是如果有缺钙、失眠等问题还是要及时就医哦。 很多人选牛奶只看价格和包装呢！分不清纯奶和调制乳就很容易买错了。其实配料表除了生牛乳还有白砂糖、香精、添加剂的话那就是调制乳了哦。 参考文献1.《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》（GB19645-2010） 2.《食品安全国家标准灭菌乳》（GB25190-2010） 3.《中国居民膳食指南（2022）》 4.《中国居民乳类消费健康指南》 5.国家市场监督管理总局《乳制品质量安全监督管理细则》