给大家安利五种野生鱼，它们鲜美得让人眉毛都要掉下来。像橡皮鱼，全身95%都是肉，蛋白质高，脂肪低，刺还特别少，老人小孩都可以放心大口吃。这鱼一离开海水马上就死，所以价格也不便宜。如果给它红烧，味道和蟹肉一样有嚼劲。再比如秋刀鱼，它对环境要求特别高，不能养殖。富含DHA和EPA，还有优质脂肪，对身体特别好。推荐用盐烤的方式做来吃，味道超赞。还有带鱼也是离水即亡的鱼，不过它有很高的卵磷脂和不饱和脂肪酸含量，对记忆力和血管都有好处。在菜市场里挑选的时候记住三句话，眼睛亮、银脂白、鳃鲜红就是好鱼了。至于鲅鱼是海里的“运动健将”，长得大也好吃，肉质紧实得像“蒜瓣”，补铁又增肌。最好是剁碎做成饺子馅吃，一口咬下去满口鲜甜。还有小黄花鱼因为体型小、捕捞难、育苗贵所以一直是野生为主，入口即化的细嫩肉质还有微量元素硒含量都不错。干煎或者清蒸都是很简单的做法。这五种野生鱼都是因为环境苛刻、成本高昂或者离水即亡而无法人工养殖的。下次逛市场别光看那几样常见的鱼了，把目光投向这些更有价值的宝贝吧！