3月16日，刘文祥麻辣烫在社交平台给大家发了一封道歉信，顺便把整改计划也放出来了。北京商报的郭缤璐记者报道说，这个品牌想让加盟商的成本降下来，顺便也给顾客多提供点符合当地口味的美食，于是就让加盟店自己在本地买菜和冻品。原本这是想利用当地供应链的优势，给加盟商更多调配资源的灵活性，结果因为公司发展太快，监管跟不上，有部分店就动了歪心思。他们看中了这点空子，采购标准松了，有些来路不明、质量不好的食材也进了厨房，这对消费者的健康太不负责了，也把好不容易建立起来的品牌信任给糟蹋了。 接下来刘文祥麻辣烫说会彻底整顿。他们把涉及的店全停了合作，把有问题的食材封存销毁。还给市场监管部门提供资料配合调查，承担该负的法律责任。全国各地的门店都得搞拉网式自查，重点看看食材是哪儿来的、有没有票据、怎么加工存放、标签对不对。但凡发现不合格的店一律关门大吉。