这次2025年的风险会商，是定州市把食品安全的弦绷得更紧了，尤其是要把岁末年初这块的事情盯牢。河北省定州市食品安全委员会办公室牵头把会议开起来了，这是个跨部门、跨层级的动作，市场监督管理局、公安局、农业农村局、卫生健康局、教育局、民政局还有砖路镇、庞村镇、清风店镇这些人都来了，说明大家都在一条线上使劲。 大家伙儿先听了各部门的汇报，把第四季度在生产、流通、餐饮这些环节上都干了啥说了说，还特别提到了校园食堂、养老机构这些重点地方。综合这些信息一看，发现现在食品这块有不少麻烦点，像源头治理、集体用餐、网络销售这些关键领域都得盯着。 会议觉得马上就要过节了，这时候吃的多了、人也多了，风险自然也就大了。大家决定，要把这时候的安全保障当成一项政治任务和民生工程来抓。具体来说就是得两头管：一头是源头严防，农业农村部门要管住种养殖时用的药和肥；另一头是过程严管，市场监管部门要盯着加工、流通、服务这一整条链。 对于那些风险高的地方和品种，比如肉制品、乳制品这些，大家要专门搞个排查整治。打击违法违规的力度还得再大点，不管是用非食品原料还是虚假宣传，都得严打。 部门之间要多联动、多通气。公安、市场监管这些单位得把信息通报、联合执法这些机制搞得更顺溜点，乡镇街道也要把属地管理的责任扛起来。 过年过节的时候市场上东西多，商场超市、农贸市场这些地方都要多巡查一下。对那些米面粮油、肉禽蛋奶之类的热销货要重点抽检，还要给大家发个消费提示。 最后还得练点真本事。应急预案得完善好，出了事能快速响应；投诉举报的渠道也得畅通点，鼓励媒体和群众来监督。这样才能形成一个企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的局面。 定州市开这个会就是为了落实“四个最严”，让大家心里都有底。随着这些措施落实下去，定州市肯定能把责任压实，治理水平提上去，让老百姓过个安稳年。