腊月的郴州——年味渐浓。春节临近——湘南这座城市的乡镇村落陆续推出年俗活动，把传统民俗、地方美食与乡村旅游结合起来，形成了颇具地方特色的节庆体验。年猪宴已成为郴州春节的重要符号。在桂东县寨前镇白竹村，村民围绕一年饲养的土猪忙着张罗。山泉水养大的土猪肉质紧实，现杀现做，配上本地剁椒和蒜苗，用柴火灶烹制，香气四溢。临武县南强镇的雅丰桃园则举办百人年猪饭，50多桌宴席座无虚席，来自广州、深圳及周边地区的游客与乡亲围坐同席。拥有十多年村宴经验的主厨备下猪杂汤、淮山排骨汤、回锇肉等传统菜肴，其中猪杂汤选用当天现杀的新鲜猪杂，反复清洗后慢火炖煮，汤色奶白、香味浓郁，寓意团圆美满、十全十美。年猪饭不仅勾起游子的乡愁，也成为连接城乡、促进交流的一个窗口。非遗技艺的现场体验，让年俗更有文化质感。宜章县浆水乡茅栗村沿袭抖糍粑迎新年的习俗，亲朋好友围在一起，木槌“咚、咚、咚”落下，泡好的糯米越捶越黏糯弹牙。新出炉的糍粑蘸上黄豆粉和红糖，软糯香甜，透着家的味道。苏仙区坳上镇田家湾村的乌米香姐非遗工坊推出套花制作体验，吸引百余名游客参与。大家从碾粉、翻炒到拌糖一步步完成，亲手捏出寓意“六六大顺”的套环造型，在指尖体验传统工艺的细腻。刚炸好的套花金黄酥脆，一口咬下的“咔嚓”声里，带着童年的记忆和邻里的人情。年俗活动的火热开展，折射出郴州在文化传承与旅游发展上的探索。把非遗与乡村旅游结合起来，既让传统技艺“活”在当下，也为乡村带来新的发展空间。坳上乌米粽制作技艺传承人介绍，正计划打造非遗体验园，让游客能亲手制作、近距离体验，把传统文化与乡村旅游继续融合，推动技艺传承不断档。从参与者反馈看，活动带动效果明显。来自深圳的游客说，能上手参与，还勾起儿时回忆，感觉格外亲切。不少游客认为，这些活动让他们更直观地感受民俗魅力，也提前沉浸在浓浓的年味里。以传统美食和非遗文化为核心的年俗活动，正成为吸引游客、带动消费、助力乡村振兴的现实路径。
城市化不断加快，如何守护乡村文化根脉更显迫切。郴州的实践说明，传统文化既要守住本色，也要找到与当代生活相连的方式。通过深挖民俗资源、延伸产业链条、完善服务供给，古老年俗正在转化为乡村发展的新动能，也为共同富裕提供了可感可见的样本。