很多人点外卖火锅杯的时候都想问，这真的是“纯牛肉”吗？在上海，有一些店铺居然用鸡肉、鸭肉冒充牛肉，现在这些商品已经下架了。近两年来，火锅杯因为方便、实惠，深受消费者喜爱，成了外卖的新热点。不过，这些火锅店里声称的牛肉卷却被发现掺了鸭肉和鸡肉。去年开始，宝山区检察院通过调研，把这里面的牛羊肉卷的成本价弄明白了，再结合本地平台上的销量情况，整理了差评数据。他们发现有些价格低的商家有问题，就锁定了17家高疑点店铺。这是何海洋告诉记者的。这个案子里，何海洋给这些店铺买了22个速冻调理肉制品样品来做检测，结果发现5家店铺卖的12个样品里面都有鸡和鸭的成分。可这些肉在卖的时候都标着“纯牛肉”或者“嫩滑牛肉”。除此之外，检察官还查出一些商家健康证过期、进货没检查原料、食品操作间环境脏乱等问题。“3·15”节前把有问题的肉全下架立案后，宝山区检察院就依据《中华人民共和国食品安全法》还有《上海市食品安全条例》，给相关部门发了建议，让他们依法查处掺假行为。行政部门接到建议后立刻行动，对涉案店铺立案查处并抽检了39批次牛肉制品，查出过期变质和掺假的食品有30多件。就在“3·15”前几天检察官再去跟进调查发现涉案商家都把问题肉下架了。至于这些预包装速冻调理肉制品其实是外省企业生产的。为了彻底解决问题，宝山区检察院把生产端线索移交给当地检察机关去处理。那边已经和市场监管、公安一起搞整治了，实现了从生产到销售的全链条管理。