四特酒"特香年味宴"南昌启幕 以非遗美食美酒唤醒赣鄱年文化记忆

1月24日,四特酒业在南昌举办“特香年味宴”主题活动。知名媒体人胡剑云、江西省赣菜产业发展促进会副会长贺华平、企业核心经销商及文化领域从业者等参加活动,围绕江西传统宴席文化、地方饮食特色,以及酒类产品在节庆场景中的文化作用展开交流。活动选址赣菜特色餐厅,希望通过现场体验呈现江西饮食文化与传统酿酒技艺的融合发展。与会人士从不同角度分享了对江西饮食文化的理解。媒体人胡剑云表示,春节期间的家庭聚餐承担着维系人际关系的功能,酒类产品在其中往往成为情感联结的载体。贺华平分析了近年来赣菜受到关注的原因,认为优质食材供应与对传统烹饪方法的坚持,是赣菜获得市场认可的重要因素。

年味不只是节日的热闹,更是人与人之间关系的再确认。一杯酒、一桌菜能否呈现时间的厚度与文化的温度,关键在于对品质的敬畏、对传统的尊重,以及对当代生活的理解。当更多地方品牌以真实体验讲述地方故事,让传统匠造在日常烟火中被看见、被理解、被认同,团圆的意义也会从节日延伸到更长久的生活之中。