2月11日,农历小年,湖南省洪江古商城留园内张灯结彩、人头攒动。40张圆桌依次摆开,一场名为"洪商福宴"的传统年宴正式开席,吸引当地居民与外地游客400余人参与,共同感受这座千年商城的文化魅力。 活动当天下午,留园内已是一派热闹景象。舞台上,传统歌舞与草龙表演轮番上演;书法爱好者现场挥毫,为群众书写春联福字;糍粑制作体验区前,游客排队等候,亲手体验这项传统技艺。下午四时许,十二道精心烹制的菜肴陆续上桌,每道菜品均取吉祥寓意。其中"五德飞禽"选用当地特产雪峰乌骨鸡,寓意仁义礼智信;"排帮炕肉"则源自沅江排帮饮食传统,象征商帮间的深厚情谊。席间,非物质文化遗产草龙穿梭于桌席之间,为宾客送上新春祝福。 洪江古商城地处湘西南要冲,明清时期因水运便利成为"七省通衢"的商贸枢纽,商贾云集、贸易繁荣,形成了独特的洪商文化体系。"洪商福宴"正是此文化传统的重要载体,其源于洪商接待宾客的宴席规制,经数百年传承演变,逐渐发展为融合商道哲学与地方饮食特色的文化符号。宴席菜品选料讲究,烹饪技法传统,每道菜背后都具有洪商"以义取利"的经营理念和处世智慧。 近年来,洪江区积极探索文化资源活化利用路径,将传统商道文化与现代旅游产业相结合。此次"洪商福宴"是"洪福洪江年·小城过大年"系列活动的重要组成部分。据活动组织方介绍,春节期间,洪江区还将陆续推出"龙腾古城"巡游、洪商祈福仪式、元宵送龙等多项民俗文化活动,构建起贯穿整个春节假期的文化旅游产品体系。 这种将历史文化资源转化为旅游体验产品的做法,为地方文旅发展提供了新思路。通过还原传统宴席场景,游客不仅品尝到地道美食,更能深入了解洪商文化的历史渊源与精神内涵。活动采用沉浸式体验方式,让参与者在品味美食、观赏表演、参与互动的过程中,完成对地方文化的认知与认同。 从文化传承角度看,此类活动为非物质文化遗产保护提供了实践平台。草龙表演、传统烹饪技艺、民间习俗等文化元素,通过节庆活动得以集中展示,既扩大了传统文化的社会影响力,也为涉及的技艺的传承创造了条件。同时,活动吸引了不同年龄层次的参与者,有助于培养年轻一代对传统文化的兴趣,为文化传承注入新的活力。 从经济效益层面分析,文化旅游融合发展正成为推动地方经济增长的重要引擎。春节作为传统节日,本身具有强大的文化号召力和消费潜力。洪江区通过策划系列主题活动,延长游客停留时间,带动餐饮、住宿、购物等相关产业发展,形成了较为完整的文旅消费链条。这种以文化为核心、以体验为手段的发展模式,为中小城市文旅产业发展提供了可借鉴的经验。 业内人士指出,当前各地都在挖掘地方文化资源,发展特色旅游产业。洪江的实践表明,成功的关键在于找准文化定位,创新表达方式,让历史文化以游客喜闻乐见的形式呈现。同时,需要注重活动的系统性和持续性,避免单一化、碎片化,形成具有辨识度的文化品牌。
节庆的热度终会散去，文化的生命力取决于能否在日常中延续。洪江以一席“洪商福宴”把历史写进味觉、把商道讲成故事、把非遗做成体验，说明文旅融合不只是“办活动”，更需要系统化的内容供给，让传统文化在当代生活中更可亲、可感、可持续。把“年味”做成“常味”，古城的烟火气与发展动能才能一起走得更远。