在扬州市仪征市大仪镇的双涧村，“牛大帅”的名气可是响当当。当地因为举办苏皖两省的“村BA”篮球赛，一下子就火了。今年新春，记者去了那里采访。“村BA”和“牛大帅”的名气联系到了一块儿，很多人说起这个就想到了那里的土特产。 大仪镇把牛文化当成了镇里最具代表性的传统文化。近几年，“大仪牛肉”还有“全牛宴”都被认定成了非物质文化遗产项目。镇政府干脆顺势而为，给这些东西设计了个专属品牌形象，“牛大帅”这个品牌就这么诞生了。 现在成立了一家扬州牛大帅食品有限公司，专门给特色农产品包装和推广。马年新春的时候，公司里非常忙碌。新鲜的风鹅被分切好、包装好之后，就放进零下16度的冷库里保鲜。从原料处理到储存加工，每一步都管得很严。路东村党支部书记胡冬晨说，成立公司主要是为了壮大村里的经济和帮村民多赚钱，还有就是让大仪的风鹅、牛肉这些东西能卖得更远、更有名。 销售数据显示，春节期间公司的风鹅、风鸡和牛肉三款主打产品就卖了一百多万元。设计产品的时候他们也很用心，包装上都印着醒目的“牛大帅”图案。胡冬晨觉得这样做能让农产品不再像以前那样土里土气，而是变得更有市场生命力。 大仪镇党委书记陈睿还提到一个问题：有了公用品牌后怎么才能把它和现有的产业结合起来？他表示要把“牛大帅”作为公用品牌来用。这样既有路东村单独的突破点，也有老坝村、泗涧村还有双涧村联合起来的“抱团发展”。这样才能让“品牌赋能产业”这条路走得更稳更好。 为了保证产品品质和政府公信力，“牛大帅”公用品牌得严格把关生产环节。等产品品质稳下来之后，他们还打算把产品推向更大的城市社区店去卖。