工业化学品违规用于食品加工问题曝光；央视315晚会调查发现，川渝地区部分食品加工场所使用工业级过氧化氢浸泡鸡爪进行漂白。这些生产场所普遍存在卫生管理不到位、原料堆放混乱等问题，通过漂白处理掩盖产品外观缺陷，使鸡爪呈现"更白更亮"的卖相，最终以休闲零食、卤味等形式流入商超和电商平台。调查显示，涉事企业采购工业级过氧化氢数量较大，疑似形成规模化使用链条。
食品安全是民生底线。工业双氧水泡鸡爪事件警示我们，食品生产的每个环节都可能存在风险。虽然零风险难以实现，但对违法行为必须零容忍。这需要企业自律、监管有力、平台尽责、消费者参与，共同构建从生产到消费的安全防线，保障人民群众饮食安全。