1月20日，合肥迎来新一轮寒潮天气，最低气温跌破零下五度。
在肥东县撮镇镇大邓村蔬菜种植基地，十几户菜农正与低温赛跑。
种植户张利孙清晨5点便开始采收，赶在霜冻前将生菜送往周谷堆市场。
"地膜就是蔬菜的保命衣"，这位来自江西的菜农道出冬季种植的关键。
价格波动折射市场供需变化。
监测显示，1月19日生菜批发价每斤1.2-1.3元，次日因降雪导致运输受阻，本地菜价上涨至1.5-1.6元。
这种价格弹性恰恰反映了本地生产对平抑菜价的作用。
占新华等资深菜农通过十年种植经验，精准把握不同品种的季节性特征，生菜、油麦菜等耐寒品种成为冬季主打。
农业部门数据显示，合肥市现有设施蔬菜基地2.3万亩，冬季日均产量超800吨。
这些本地产能有效缓解了极端天气下的运输压力。
在供应链末端，菜农将品相稍差的"边角料"免费提供给周边养殖户，形成资源循环利用的生态链。
为应对春节保供，市农业农村局已启动应急预案，组织农技人员下乡指导防寒措施。
业内人士分析，随着设施农业技术普及和产销对接机制完善，城市"菜篮子"抗风险能力持续增强。
预计未来三天，全市蔬菜供应量将保持稳定，价格波动幅度可控。
一场降雪检验的不只是城市的保暖能力，更是民生供应链的韧性。
在大棚里俯身割菜、在寒风中奔赴市场的身影，把分散的田间劳动串成一条可依赖的保供链条。
把“菜篮子”稳稳托住，既要靠菜农的坚守，也要靠设施农业、产销对接、交通保障和市场监管的系统合力。
越是在天气严寒、路况复杂的时刻，越能看见保障民生的细密工作如何汇聚成城市温度。