为了让大家开学后能吃上放心饭，学校的膳食委员会特意在2月27日这天，安排了一场针对配餐公司的专项检查。由工会主席邱利平带队，还叫上了食品安全总监赵伟宁、食品安全员覃媛、江斌副主任，再加上来自总部、本部和文博校区的大伙，一块儿去配餐公司实地看一看。 这帮人一到地方，就把原料验收、清洗切配、烹饪加工这些关键的地方都转了个遍。大家主要盯着环境卫不卫生、设备转不转得动、操作规不规范还有工作人员有没有戴好口罩。尤其是食材采购的源头有没有查清、进货账记得对不对、生熟食材能不能分开放、饭菜是不是留了样、拿餐具有没有彻底消毒这些细节。 大伙儿还把供应商的资质证书、检测报告、员工的健康证、还有消杀的记录都翻了一遍，就是为了确认整个送餐的过程能不能追溯。这就像给供餐安了个天眼，一点问题都别想跑。 检查过程中，大伙儿也没闲着，还在现场跟配餐公司的老板聊了聊。大家给他们提了不少建议，像食材要挑好点的、营养搭配要均衡、口味还得再改进改进，要是遇到突发情况也得有点应急的办法。配餐公司那边听了也表示，一定会严格按照学校的标准来办，把大家的意见都听进去，以后把饭做得更香、服务做得更到位。 这次行动其实是学校各个部门一起在盯着的。大家这种严谨又细致的劲儿，确实是给开学开了个好头。以后学校还会继续盯着配餐的每一步流程，定期去检查并给反馈意见。学校要让大家吃着安心、喝着放心，为了校园的安全和大家能好好上课，咱们得把这件事当成一件大事来抓。