近日，记者跟随执法人员走进街巷社区，目睹了一批线上光鲜、线下脏乱的外卖店铺真实面貌。灶台肮脏、厕所与厨房相连、食材乱放、证照虚假——这些被称为"幽灵外卖"的违法商家，正在成为食品安全的隐患。国务院食安办近期印发通知，要求依法打击此类违法行为，这反映出当前食品安全监管面临的新挑战。
外卖不仅是便捷服务，更是关乎民生的"入口之事"。治理"幽灵外卖"，既要靠依法从严的执法，也要靠群防群治的参与和平台责任的落实。让每一份外卖来源可查、过程可控、问题可追，是对消费者负责，也是对行业长远发展负责。节前加力整治的意义，不止于一时的"清理"，更在于建立常态化机制，把食品安全的保障落到看得见的细节与制度中。