李寻有一次去安庆，打算找个专门的鱼馆尝尝鲜，结果在长庆鱼庄点了河魨白汤。这道汤盆特别大，是用乳白的汤色做出来的，色泽自然，不是简单煮出来的效果。网上说这里的白汤鳜鱼不错，他也想试试。刚到的时候看见店里的鱼缸，里面游着各种鱼，其中河魨比鳜鱼还要活泼。一问价格，河魨和小鳜鱼都卖138块钱一斤。最后他点了两条河魨做白汤。虽然有的时候叫“白汤河魨”，有的时候叫“河魨白汤”，但其实都是同一道菜。 这两道菜上桌得花二十来分钟时间。两条河魨个头不小，每条大概6两左右。他觉得这品种跟以前在唐山吃过的红鳍东方河魨不太一样，个头小一点但肉质厚实细腻鲜美。这次吃鱼没有搭配酒来下饭，反而是用安徽亳州酿造的时间酒来调味。连续吃这么肥美大鱼有点腻口，喝点小酒调节节奏就很协调。 安庆是座长江边上的城市。这次他在江西路的长庆鱼庄吃得很开心。店里鱼缸里的鱼很多品种都有游动着。等到菜做好后他发现两条河魨质量不错而且价格实惠才点了这道菜。 最后盛在小碗里的白汤河魨特写显示出鱼肉细腻肥美搭配时间酒就十分协调。李寻一边吃着一边小酌几杯白酒才觉得心情舒畅陶陶然也挺享受这次用餐的过程呢！