问题：近期，外卖行业频繁出现“超低价”“免配送费”等促销活动，虽然短期内为消费者带来优惠，但也引发了餐品分量减少、品质不稳定、配送时效波动等问题，引起不少消费者担忧。餐饮经营者表示，为参与平台活动不得不压缩利润，部分中小商户面临成本上升和客单价下滑的双重压力。另外，骑手群体也因订单激增而工作强度加大，但配送单价并未相应提高，收入增长有限。 原因：业内人士分析，平台通过“烧钱补贴”争夺用户规模和流量入口。在同质化竞争激烈的背景下，部分平台倾向于以补贴换取增长，利用价格战快速扩大交易规模，从而巩固市场地位和议价权。数据显示，2025年以来，涉及平台补贴投入规模居高不下，部分估算达800亿至1000亿元。若缺乏合理约束，高强度补贴可能引发恶性竞争，扰乱市场价格体系。 影响：首先，餐饮市场价格信号被干扰，商家在“被动跟价”中利润空间深入压缩。中国饭店协会调研显示，大额补贴导致的价格下行已成为阻碍行业复苏的因素之一，堂食客单价也受到冲击。其次，骑手权益和服务质量面临挑战。订单密度短期激增、配送时间压缩，导致骑手安全风险上升，服务稳定性下降。此外，低价竞争可能引发“劣币驱逐良币”效应，部分商家为压缩成本降低食材质量或减少分量，影响食品安全和消费体验，不利于行业长期健康发展。 对策：针对无序竞争苗头，监管部门持续完善制度并加强执法。2025年以来，市场监管总局已约谈相关平台，要求其合规经营、维护公平竞争秩序；同时，外卖平台服务管理新规也已落地，进一步明确平台责任。近期，市场监管总局披露反垄断调查进入现场核查阶段，并转发“外卖大战该结束了”等评论文章，释放明确信号：将对扰乱市场秩序、损害各方权益的行为加强监管，推动平台经济规范发展。业内人士认为，现场核查意味着监管从评估转向实质性执法，有助于打破“流量至上、价格战”的竞争模式，促使平台回归服务能力、履约效率和合规治理的竞争本质。 前景：在监管引导和市场理性调整下，多家平台已表示将减少非理性补贴，转向以服务和价值创造为核心的竞争模式。专家预测，外卖行业将呈现以下趋势：一是业务形态从单一送餐向即时零售等多元化服务扩展，满足社区消费需求；二是通过智能调度、无人配送试点、食品安全追溯等技术提升效率与透明度，推动行业向精细化运营转型；三是竞争方式趋于差异化和规范化，在更完善的食品安全、数据合规及骑手保障规则下，实现平台、商家、骑手与消费者的利益平衡。监管与企业的协同作用，有望为外卖行业建立更可持续的发展模式，促进行业与实体餐饮、零售深度融合。
此次监管行动不仅为外卖行业指明了健康发展方向，也为平台经济治理提供了重要参考。在高质量发展要求下，只有平衡各方利益、坚守合规底线，才能实现行业可持续增长，真正惠及民生和经济复苏。未来，构建更公平、高效的市场环境仍需政府、企业和社会各界的共同努力。