二月二,我们把“龙头”吃回来!

二月二,我们把“龙头”吃回来!你是不是也觉得,过完正月,年味儿就淡了,春天真的到了。听老一辈人说,这天不管家里穷富,记得吃这6样“龙食”,把好运统统咬住。老祖宗留下来的智慧,可不只是口腹之欲那么简单。第一样吃猪头肉,那是“食龙头”,记得卤得透透的,切得薄薄的,蘸上蒜泥汁儿,一口咬下去,肥而不腻,满嘴流油。老辈人常说,这猪头肉可是祭拜用的“三牲”之首,寓意着咱们新的一年也能精神抖擞。第二样是吃春饼,把春天的福气卷起来。春饼又圆又薄,铺在盘子上像“龙鳞”。你得把刚炒好的合菜包进去卷成一个卷儿,一口咬下去,豆芽的脆、粉丝的滑、肉丝的香全在嘴里了。这一口咬下,既是咬住了春天,也是咬住了财运和吉祥。第三样是吃龙须面,顺顺溜溜一整年。面条得擀得细细的,长长的,下锅一煮就像飘逸的龙须。吃龙须面可得慢慢挑起来尝,寓意咱们顺着龙的脾气把它伺候高兴了。第四样是吃饺子,财源滚滚进门来。饺子弯弯的像耳朵,所以叫“龙耳”。煮饺子的时候看着它们在锅里翻滚像元宝跳舞一样,咬开一个汤汁鲜美馅料饱满。第五样是吃馄饨,眼里都是好光景。馄饨煮好了飘在汤里像眼睛一样圆鼓鼓的。有些人还把面条和馄饨一起煮叫“龙拿珠”,有柔有刚圆满顺遂。最后一个是尝“龙胆”,胆大心细闯四方。炸糕表面鼓起大泡金灿灿的像龙的苦胆一样。老人说二月二吃了“龙胆”胆子就大了。咱们琢磨这六样“龙食”,归根结底就是个“盼”字。生活总得有点仪式感啊,穷也好富也罢都要过得热热闹闹。毕竟龙都抬头了咱们还有什么理由垂头丧气呢?只要心里有劲儿嘴里有味儿日子肯定能过得红红火火步步高升!