给新疆和田、喀什的朋友推荐一种叫恰依·达拉的特色药茶，把它当作润燥疏肝的日常饮品。这种茶能够把胃里的寒气散开，还能止疼。制作时需要水菖蒲、干姜、茴芹果、广藿香、小豆蔻、肉桂、玫瑰花各8克，先用清水煮15分钟就好。一般人每天喝2到3次，每次200到300毫升就够了。 说到春天养生，多吃鹰嘴豆能帮身体增强免疫力。它跟牛肉差不多有20分到25克蛋白质，脂肪只有5到6克，而且不会让人发胖。这种豆子对老人和小孩都很友好，控糖或者有心血管病的人吃了也合适。建议每天吃小半碗左右的鹰嘴豆。不过消化不好的人得煮烂了再吃，过敏的人还有正在吃药的朋友都要小心。 还有一种沙漠里的小人参叫恰玛古。它性温，归脾胃肝经，可以调理呼吸和消化方面的毛病。它里面有很多氨基酸、维生素和矿物质，能帮肠胃蠕动，提高免疫力。家里人要是有点肺燥或者消化不良的症状，可以试着用它炖羊肉汤。羊肉加上草果、山药、粳米和鹰嘴豆一起炖，既能温脾胃又能中和羊肉的热性。 鹰嘴豆还可以做成健脾羹来当主食吃。先把30克鹰嘴豆泡8个小时备用。准备50克山药、15克粳米和15克小米，一起加水煮开转小火煲20分钟。再把山药块放进去煮15分钟直到软烂了关火就行了。这个汤特别适合那些春季容易犯困、腹胀或者大便稀的人喝。 这次推荐了这3种春季养生食材：鹰嘴豆、恰玛古还有和田喀什那边的恰依·达拉茶。它们都对脾胃有好处，还能提升抵抗力。 这篇文章里提到了5个恰玛古块、3次养生茶的做法以及2分时间煮芥蓝碎的步骤。也讲到了吃羊肉的时候要用草果5个来炖。 总之不管是健脾还是疏肝都会用到和田、喀什的特产以及这3种食材。