为了让老百姓吃着放心，黑龙江省北安市最近搞了个大动作，联合了9家食品经营主体搞了一次全面检查。这次行动由北安市市场监督管理局牵头，还拉上了市公安局和市农业农村局一起干，这就叫强强联合。检查组一共分了两拨，一拨在流通环节盯着卖肉的店，像贸易大楼、华辰二店这种地方都跑了个遍。执法人员特别仔细地查这些店家有没有把进货查验记录填好，有没有把检疫证和检验合格证存好，连卫生和设备运行都要看了。要是发现哪家管理不规范或者卫生有死角，当场就让老板整改。另一拨人直接冲进了北安市亿鑫肉类联合加工厂，也就是屠宰场。这里可是猪肉品质的关键一环，检查组重点看他们杀猪符不符合规矩，猪有没有经过正规检疫，杀完以后有没有按规定做检验。只有堵住了源头，不合格的肉才不会流入市场。 这样的做法有三个特别厉害的地方：第一是各个部门不再各自为政，而是拧成一股绳；第二是管的非常细，既盯着市场又看屠宰场；第三是哪里有问题就整治哪里。北安本来就是个产肉的大地方，保证肉安全特别重要。这次行动不光是查问题，更是在考验日常监管的水平。 说白了，食品安全的事儿不能松劲。未来还得继续完善大家合作的机制，用好高科技手段，还要靠大家一起监督。只有这样才能让防线更牢，让老百姓真正把心放到肚子里。