传统菜市场改造升级面临一个现实问题：如何在保留"烟火气"的同时提升商业效率，既保障居民购物体验，又帮助商户持续经营，并在商业单元销售与托管运营模式下实现规范发展。近日，淄博红星菜市场项目公布改造计划，定位"智慧菜场"，将设置摊位、档口与商铺等多种经营空间，采用一层经营、室内街区式动线设计，并融入主题市集体验。项目预计2026年7月开业。
淄博红星菜市场的改造不仅是一次商业模式创新，更是传统市集在新时期的转型探索。其能否真正实现商户与市场的共赢，还有待实践检验，但此尝试为行业提供了有益参考。未来，如何在现代化改造中保留市井气息，将成为更多地区商业更新的重要课题。