近日，日本多个地区发生食品安全事件，岩手县、爱媛县等地出现多起群体健康异常情况；官方通报显示，患者症状相似，均为急性胃肠炎表现。经调查，诺如病毒是主要致病原因，该病毒可通过受污染食物或接触传播，传染性较强。
食品安全和公共卫生治理既要快速应对突发事件，更要建立长效防控机制。日本多地发生的诺如病毒感染事件再次警示我们：日常卫生管理和操作规范关乎公共供餐安全底线。只有将制度落实到每个环节、每个人员，才能在重要公共活动中保障人们的健康和安全。
近日，日本多个地区发生食品安全事件，岩手县、爱媛县等地出现多起群体健康异常情况；官方通报显示，患者症状相似，均为急性胃肠炎表现。经调查，诺如病毒是主要致病原因，该病毒可通过受污染食物或接触传播，传染性较强。
食品安全和公共卫生治理既要快速应对突发事件，更要建立长效防控机制。日本多地发生的诺如病毒感染事件再次警示我们：日常卫生管理和操作规范关乎公共供餐安全底线。只有将制度落实到每个环节、每个人员，才能在重要公共活动中保障人们的健康和安全。