家里炒菜经常往锅里撒一勺，把这个“抗炎黄金粉”拌进去，血栓就不容易找上门，身体也显得更年轻。好多人总觉得身体莫名不舒服，总是上火、长疮或者关节疼，其实不一定是体质差，十有八九是身体里藏了慢性炎症。这种炎症悄无声息，却会暗中损坏血管、关节、肠道这些器官，甚至诱发心梗，真的算是健康的“隐形推手”。咱们先来个一分钟的小测试：你身体里有炎症吗？下面这13个表现，一个“是”就算1分，分数越高，慢性炎症的风险也就越大：第一，皮肤老爱长痘痘；第二，特别爱吃甜食和甜饮料；第三，喜欢久坐不动；第四，抽烟或者喝酒；第五，偏好重口味食物；第六，遇到事情情绪波动大；第七，睡眠质量差或者经常熬夜；第八，有痛风；第九，老是便秘或者拉肚子；第十，比28岁那年胖了20斤以上；第十一，牙齿状况不好或者有牙周病；第十二，有鼻炎或者其他过敏性疾病；第十三，总觉得生活和工作压力很大。评分标准是这样的：如果是0到2分，说明目前没啥风险；3到5分的话，说明有炎症风险；8分以上的话，说明已经有炎症存在了。厨房里常见的天然“消炎药”其实就是姜黄。在膳食炎症指数的评分表里，姜黄的抗炎能力排在了45种食物的前几名。它里面的姜黄素特别强，既能抗氧化又能抗炎，是真的天然“消炎药”。它能帮我们做五件事来守护全身健康：第一，缓解炎症带来的疼痛，比如胁肋疼、类风湿关节炎疼或者肩周炎；第二，调节肠道里的菌群，把葡萄球菌这种有害菌给压下去，让双歧杆菌这种益生菌增多，维持肠道的微生态平衡；第三，保护心血管，不让血小板聚在一起形成血栓；第四，辅助预防糖尿病；第五，延缓衰老。姜黄素虽然好吸收，但是不容易被人体利用。只要选对吃法，营养利用率就能大大提升。分享三种简单又实用的吃法：平时炒菜的时候把姜黄粉和胡椒粉混在一起用，这是黄金搭配。不知道怎么配的话就用咖喱粉代替吧。不过要注意选那种无油、低盐低糖的咖喱粉，别买那种加了很多油盐糖的咖喱块或者咖喱酱。关键是要放点胡椒粉进去，胡椒里面的胡椒碱能把姜黄素的利用率提高20倍呢。想喝汤的时候也可以往锅里扔一小包散结理气的小料包。这包东西放进去既能抗炎又能健脾助消化。这包小料包是由15克姜黄、12克陈皮、10克佛手还有15克芡实组成的。姜黄负责化瘀散结和行气止痛；陈皮能理气健脾；佛手用来疏肝和胃；芡实能益肾除湿。这四种食材搭配在一起适合用来缓解气滞寒凝导致的胸腹疼痛或者痛经。平时还可以泡点姜黄枸杞茶喝喝保护心脏和抗炎作用挺不错的。每天喝一杯就行温和调理身体。具体做法是先把3克姜黄和3颗掰碎的红枣煮上15分钟，然后加入9克枸杞焖3分钟就行了（枸杞的抗氧化成分不能高温煮太久）。 声明：取材网络、谨慎鉴别。