这天儿忽冷忽热的，大伙儿不妨给身体补补，炖碗汤，泡杯茶。商报记者冯双和通讯员叶丽、张煜锌这阵子关注了一下，杭州的气温刚升上来，阳气正好往上走，地里的花花草草也都活泛了。可这时候细菌病毒也活跃了，对身体可不是啥好事。浙江省立同德医院中医内科的关新军主任有个建议：吃东西得温平清淡点，多吃点新鲜蔬菜和蛋白质多的东西，像春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶这类的，把体质给增强了。 关新军主任还给咱们推荐了两款顺应季节的食疗方。先说这猪肝菠菜汤，材料也就是新鲜菠菜100克和猪肝150克。做法是先把猪肝切成薄片放进清水里把腥味洗掉，加点盐用手搓搓，换个2-3次水才行。控干水后再加点料酒、淀粉、白胡椒粉和姜片抓匀腌上10-15分钟。锅里水烧开后下菠菜焯个30秒就捞出来。接着往锅里倒600-800毫升水加姜片烧开，把腌好的猪肝倒进去煮1-2分钟变了色就把焯好的菠菜放进去再煮30秒，最后加盐和白胡椒粉撒点枸杞就行。这药膳能补肝养血、滋阴明目，适合那种肝血不足、浑身没劲儿、脸色发黄、头发干枯或者眼睛干涩的人喝。 再来说说玫瑰合欢茶。按中医的说法，春天是肝经主事的时候，尤其是惊蛰前后肝胆之气容易发不顺畅，情绪容易低落急躁。这时候喝点这个茶就挺好。材料就三样：玫瑰花3克、合欢皮3克、薄荷1克。做法是拿沸水一泡或者稍微煮个3分钟就行，也可以加点蜂蜜按照自己的口味调一调。这茶闻着香喝着甜润。玫瑰花能疏肝气，合欢皮能解郁气，薄荷香气能帮着肝气往上走。喝完能把那些因为肝郁不升导致的心情郁郁寡欢、兴趣不高的毛病给舒解开了。