老师傅把蒸花馍变成了大家过年的老规矩

这次的故事发生在陕西省和山东省,展示了两地乡村振兴的小妙招。山东省的五莲县有个松柏镇,这里有个叫郑习灵的老师傅,他把蒸花馍变成了大家过年的老规矩。这种馒头叫花馍,做得五颜六色,既有好看的造型,又有好彩头的寓意,比如福袋、锦鲤、柿子什么的。贺昱婷是个大学生,她远在西安上学,但只要吃一口家里做的花馍配上小米粥,那种熟悉的“家的味道”就把她的胃和心都填满了。郑习灵说,像红色就得用甜菜根,绿色得加菠菜汁。面团经过揉、捏、擀这些步骤才能做成好看的形状。五莲县的工坊把花馍做成了生意,春节时订单多得忙不过来,一天能卖三千块钱左右。 在陕西省西安市蓝田县的焦岱镇也有热闹的场面。这个大集挨着秦岭和白鹿原,春节前后更是人山人海。王妮娜在这儿摆摊卖花馍,大家买回去不光是吃的,更是图个吉利。她的灶台正冒着热气呢,一家人正围着桌吃早饭呢。71岁的党亚贤以前是西安交通大学的老师,她小时候就看母亲给邻居做花馍,所以后来她就开始教大家这门手艺了。这一蒸一捏虽然是指尖上的活儿,但把年味和感情都给蒸出来了。王妮娜的家里人和朋友们走亲戚的时候都会带几个花馍去拜年,既体面又有心意。党亚贤现在在社区、学校和文化馆里教年轻人做这东西,希望这门老手艺别丢了。陕西那边也有很多像郑习灵这样的人在努力着,他们相信花馍不仅是吃的东西,更是大家对好日子的盼望和对家乡的思念。