3月6日，出席十四届全国人大四次会议的重庆代表团举行开放团组会议，就“十五五”规划纲要草案进行审查并回答记者提问。会上，全国人大代表、重庆陶然居饮食文化集团董事长严琦结合履职经历，介绍了重庆美食品牌建设的实践探索与下一步思路，受到关注。
从山城街巷到世界餐桌，“渝味360碗”的探索呈现了“小饭碗里的大文章”；当地方风味被提炼为文化符号，当田间作物转化为更高附加值的产品，乡村振兴与城市发展就更容易形成良性联动。它带来的启示是，产业发展既要扎根本土，也要面向更广阔的市场，在守正创新中走出具有特色的现代化路径。