老字号企业是城市商业文明的重要载体，承载着深厚的历史文化内涵。
济南作为泉城，拥有丰富的老字号资源。
为进一步推动这些承载历史记忆的企业焕发生机，济南市商务局会同财政、文化旅游、市场监管等部门，按照规范程序完成了第五批老字号的认定工作。
本次认定遵循《济南老字号认定及管理办法》规定，采取企业申报、区县初审、现场调研、专家评审、社会公示等环节，确保认定的科学性和公正性。
40家获评企业覆盖面广，既包括薛记炒货、亮亮拉面、普利思等消费者熟悉的餐饮食品品牌，也包括孙铁匠、树德堂等传承传统技艺的特色企业，以及小鸭牌、维尔康等涉及日常生活的零售企业。
这些企业代表了济南商业文化的多样性和活力。
老字号的发展面临着传统与现代的平衡问题。
一方面需要守护传统工艺和文化内核，另一方面需要适应当代消费需求。
近年来，济南积极探索老字号创新发展的有效路径。
通过构建"展会+赛事+媒体"的立体推广体系，组织老字号企业参加国潮年货大集、中华老字号博览会、进博会等重大展会，借助泉城马拉松、电竞赛事等平台设立品牌体验区，联合主流媒体推出专题节目，全网传播量超过200万次，有效提升了品牌知名度和市场认知度。
在创新发展方向上，济南聚焦产品、服务、制度、模式四大创新方向，鼓励老字号企业深挖地域文化内涵，完善现代管理制度，开发符合当代消费需求的新产品和新服务。
鲁味斋推行的"博物馆集群+直播矩阵+非遗基地"三维发展模式成功入选商务部"守正创新"十大典型案例，为行业提供了可复制、可推广的实践范本，体现了传统企业在数字化时代的创新探索。
截至目前，济南拥有市级以上老字号企业共计143家，其中中华老字号15家、山东老字号41家、济南老字号87家。
这一数据表明，济南老字号队伍不断扩大，商业文化生态日趋完善。
市商务部门表示，将继续优化服务保障，强化动态管理与规范引导，积极对接相关部门争取政策资源，推动老字号企业健康发展。
同时，对获认定企业提出要求，希望其珍惜荣誉、坚守初心，在传承泉城特色商业文化的同时，严守质量标准，强化品牌建设，恪守诚信经营。
老字号既是城市商业的记忆坐标，更是消费升级的重要载体。
济南通过制度化认定与创新化培育双轮驱动，正在探索一条传统文化与现代商业有机融合的新路径。
这些承载着城市烟火气的品牌，既需要在坚守匠心中传承文化基因，更需要在拥抱变革中续写时代篇章。
其发展成效，或将为全国同类城市提供有价值的参考样本。