一、从家庭作坊到产业瓶颈 2015年，刘宇带着对家乡的牵挂回到雅安创业。他的父亲是村里有名的大厨，家传辣椒油以独特的香辣风味深受乡亲喜爱。这份手艺成为刘宇创业的起点。最初，他在自家厨房小规模生产，主要卖给周边邻居。但由于产能有限、销售渠道单一，这个特色产品的商业潜力始终未能充分释放。 为了打开销路，刘宇尝试在淘宝等电商平台开店。但受制于品牌知名度低、产量不足和市场竞争激烈，线上销售进展缓慢。这一时期，刘宇虽然认识到线上渠道的重要性，却因缺乏专业运营经验，业务发展陷入停滞。 二、集体力量助推产业升级 2022年，转机出现。上里镇六家村与四家村决定联合发展集体经济，将刘宇家的辣椒油产业作为突破口。这一举措展现了基层政府的务实思路——通过整合分散的家庭作坊，形成规模优势。 经过充分调研和筹备，2025年，一座由废弃村小校舍改建的现代化调味品加工厂正式投产。241.8万元乡村振兴衔接资金的注入，为产业升级提供了关键支持。随着雅安川椒雅味食品有限公司挂牌成立，产业发展实现了从个体经营到集体共赢的跨越。
从厨房灶台到电商直播间，"川椒雅味"的转型印证了乡村产业发展的新路径：不是单纯追求规模，而是通过资源整合与创新，让传统技艺与现代市场有效衔接。这种融合工匠精神、集体协作和数字化的模式，为更多乡土产业提供了借鉴——乡村振兴的核心，在于构建良性的价值创造体系。