最近，中国农业科学院蜜蜂研究所的彭文君带领他的团队拿下了国家技术发明奖二等奖，这真是一个大好消息！彭文君，1970年出生，2012年考入江西农业大学特种经济动物饲养专业攻读博士学位。他在科研道路上一直坚持不懈，终于在2017年度国家技术发明奖通用项目中获得了初评通过。他给中国农业科学院蜜蜂研究所和母校江西农业大学都带来了荣耀。彭文君把蜜蜂养殖环境的实时监测系统建立起来，让蜂场空气、水源和饲料都能实时监控。他还开发了低温瞬时灭菌和分子蒸馏结合的工艺，把有害菌杀灭掉同时锁住了酶活性和风味物质。更重要的是，他构建了近红外光谱和化学计量学快速检测模型，让蜂蜜真假鉴别只需要30秒。这个团队的目标是让每一滴蜂蜜都有身份证，实现从产量大国向科技强国转变。 彭文君是中国农业科学院蜜蜂研究所的副所长，也是科技创新工程“蜂产品加工与功能评价”团队的首席科学家。在这个领域里他发表过SCI论文5篇还有中文核心期刊论文20余篇。他给自己的团队定下了一个明确目标：把中国蜂产品推向高端赛道。彭文君透露他们将专注于蜂胶、王浆和花粉等高附加值产品的深加工和功能评价，希望在抗氧化、抗炎和抗肿瘤等功能因子挖掘上取得突破。 这次获得国家技术发明奖二等奖给了他们信心和动力继续前进。荣誉不仅仅是终点，而是新征程的起点。彭文君还提到他们将争取在“抗氧化、抗炎、抗肿瘤”等功能因子挖掘上取得突破，让中国蜂产品从“产量大国”升级为“科技强国”。 在实验室门口，他写下了这句话：“让每一克蜂蜜都承载健康，让每一份安全都看得见。”这句话表达了他对自己工作意义深刻理解以及对未来工作期望之高。