蓝莓底部发霉对人体危害大，专家特意提醒大家，这些细节一定要注意。小漫在收拾冰箱时，意外发现几枚蓝莓的“肚脐眼”上长出了白色物质，着实让她吓了一跳。为了确保吃到的蓝莓安全健康，我们得把这些地方给搞清楚。蓝莓的“肚脐眼”其实是果实的一个凹陷部位，叫萼凹。它是蓝莓花的遗留部分，花蜜残留在这个地方吸引了霉菌生长。 把发霉的蓝莓扔掉是最好的选择，千万不要切掉烂掉的部分继续吃。霉菌繁殖速度很快，就算切掉腐烂部分也无法保证其他地方没有问题。所以一旦发现“肚脐眼”上有霉菌生长迹象，整盒蓝莓就得直接扔掉。 挑选蓝莓时要注意选择果实饱满、表皮没有褶皱的。果蒂应该是嫩绿色并且干燥的状态才说明新鲜度高。如果看到果蒂发黑或干瘪了，说明这些蓝莓已经不新鲜了。 为了让蓝莓保持新鲜状态，建议把它们放进保鲜盒或带孔的容器中冷藏。温度保持在0到4摄氏度之间最好。为了避免长时间储存导致变质，最好不要一次购买太多蓝莓。 清洗蓝莓时要用清水轻轻冲洗或用淡盐水浸泡5到10分钟来减少细菌。还可以用软毛牙刷蘸取小苏打水轻轻刷洗“肚脐眼”部位去除霉菌。不过千万不要用热水洗，高温会破坏掉营养成分。 平时购买蓝莓尽量选择正规渠道购买后尽快食用比较安全健康一些。记得多吃新鲜的东西才能让身体更健康。 蓝莓里含有丰富的花青素这种抗氧化成分，可以保护心血管健康和改善记忆力。热量也比较低，减肥期间吃起来很合适。颜色越深的蓝莓抗氧化成分越丰富一些。 大家在挑选和储存蓝莓时有没有遇到过发霉情况呢？你是怎么处理这个问题的？快来说说你的经验吧！