说到咱们日常点外卖这档子事儿，其实大家心里都有个标准：要想不踩雷，最好还是去那些“老店堂食”。有位在上海工作的95后王女士就分享了自己的小窍门：她每次点之前都会打开大众点评，先看看商户存续了多少年，再翻翻页面下方那些素人写的评价和综合评分。“我一般都会认真鉴别一下，像这种高星或者高分的‘老店堂食外卖’，一般错不了。” 这种看重口碑的消费习惯背后，其实跟大众点评本身的实力分不开。自从2014年它就上线了外卖服务，到了2016年更是推出了专门的“品质外卖”板块。到了2022年，它跟美团外卖联手弄了个入口，专门帮咱们挑那些评分高的堂食餐厅能送外卖。这一招后来也被不少新平台学了去，大家都拿“大众点评高分”当作招商家的必要条件。 最近这次升级重启之后，“品质外卖”已经全面把必吃榜、黑珍珠这些优质堂食餐厅都给覆盖了。截至9月10日，全国有超过1400家2025“必吃榜”的餐厅、将近30家“黑珍珠”的餐厅还有1500多家高星酒店餐厅都已经入驻了大众点评的“品质外卖”。哪怕是平时得排长队的必吃榜餐厅、必须提前订座的黑珍珠餐厅，或者是得住到豪华酒店才能尝到的美味，在这儿都能直接给你送到家。 之所以有这么多用户敢把这份信任交给大众点评，是因为它自己就有一套靠谱的“线上口碑”体系。一方面靠着用户留下的真实评价和商户的星级评分，另一方面还有个AI和人工联手搞虚假评价识别的机制。这套体系现在几乎成了中国餐饮行业的“评分标准”。数据显示，过去一年大众点评一共攒下了3.63亿条真实评价。这中间日均的“带图评价”浏览量同比涨了11%，优先去看差评的人数同比更是猛涨了36%。 “品质外卖”还给用户推荐周边那些高分的小店、社区店或者夫妻老婆店。为了鼓励大家下单帮忙增长业绩，它还发了2500万张不同类型的大额消费券。北京的陈先生就赶上了这波福利：“我之前在点评‘品质外卖’领了一张满减券，在列表里挑了一家附近评分4.2分的小笼包门店。特地看了看评价里用户上传的图，门店虽然看着小但看着很卫生，我就下单了。”结果他发现味道确实不错，现在已经成了这家店的忠实老客。 为了支持线下门店多做生意也能赚钱，美团之前也给优质的餐饮小店发过最高5万元的助力金。“堂食提振”计划也已经启动了，把进店消费券全都发给会员们去刷流量。中央财经大学的欧阳日辉老师分析说：“即时零售和传统零售不存在替代关系。”只要大家不搞内耗、不互相诋毁、也不去爬数据，“我们欢迎更多公司进来建设这个社会休闲餐饮评价体系。” 只要顾客评分是真的、商家运营情况也是真实的，“我们就会邀请更多餐厅加入进来。”以后争取让全国所有的高分堂食餐厅都能同时提供到店和到家的服务。9月10日这天大众点评一口气放出了2500万张消费券来补贴消费者。对于这次升级的背后逻辑，负责人解释说：“这是美团基于消费者的新需求，整合了双平台的资源对过去的产品做了一次升级。” 他们在本来就很优质的商家基础上又进一步筛选出了那些高分堂食餐厅，还在页面上展示了商家的点评分和评价。“这些评价都关联着‘必吃榜’‘连锁’‘老店’这些标签信息。”这样能有效填补咱们在点外卖时做决定时的信息缺口。负责人还提到：“‘品质外卖’会重点为大家推荐周边的高分小店、社区店还有夫妻老婆店。”同时发放“堂食商家外卖消费券”来刺激消费。 事实上即时零售已经变成了一种日常的生活方式了。“外卖更是国内消费者主流的餐饮消费习惯。”“现在大家对外卖商家的环境条件、餐品水平、食品安全还有门店资质都有了更高的要求。”对于这点有不少人深有感触。“只要不内卷、不拉踩、不爬数据，我们欢迎更多公司进入社会休闲餐饮评价体系建设中来。”“未来我们会根据顾客的真实评分和商家的真实运营情况不断邀请更多餐厅加入进来。” 争取让全国所有的高分堂食餐厅都能为用户提供到店和到家的全面服务。“这次升级重启‘品质外卖’，就是美团基于消费者新需求整合双平台资源对过往产品的一次升级。”“我们会重点为用户推荐周边的高分小店、社区店还有夫妻老婆店。”“同时发放‘堂食商家外卖消费券’鼓励用户下单帮助优质堂食餐厅获得更多线上线下增量。” 9月10日大众点评“品质外卖”入口发放了2500万张不同种类的大额消费券。“之前在点评‘品质外卖’领了一张满减券在列表里选了一家附近评分4.2分的小笼包门店特地看了看评价里用户上传的图门店虽小但是看着很卫生就下单了。”“下单之后发现口味也很好现在已经成为了忠实老客。”“只要不内卷不拉踩不爬数据我们欢迎更多公司进入社会休闲餐饮评价体系建设中来。”“未来我们将根据顾客真实评分商家真实运营情况不断邀请更多餐厅加入进来争取让全国所有高分堂食餐厅都能为用户提供到店到家的全面服务。” （注：文中括号内的内容为数字原文信息。）