过了立秋，天气虽然还热着，可燥气一天比一天重。很多人忙着买补品养生，却忘了应季的蔬菜才是最贴秋膘、最养人的好东西。中医讲“天人相应”，秋天主燥，重点在养肺润燥。今天就给大家列了一份秋天必吃的清单，照着吃，准能把秋燥给挡在外面。 根茎类蔬菜可是秋季的主力军。它们埋在土里，存了不少膳食纤维和矿物质，能健脾养胃，缓解秋燥带来的肠胃不舒服。白萝卜号称“赛人参”，生吃清热生津，熟吃能消食化积；山药里有黏液蛋白，脾胃虚的人多吃点特别好；莲藕不管是清炒还是炖汤，滋阴润燥的效果都不错。 叶菜类的蔬菜鲜嫩多汁，最适合补充水分和维生素。菠菜里有铁和叶酸，能让脸色红润；白菜水分高达95%，能清热通利肠胃；芹菜平肝降压、安神助眠，“秋老虎”天爱发火的人要多吃。 菌菇瓜茄类能帮咱们增强免疫力。香菇多糖能提高抵抗力；冬瓜利尿消肿还能润燥；南瓜健脾暖胃，里面的胡萝卜素对眼睛和皮肤都有好处。 做菜的时候要注意清淡点，别老油炸或者放太多盐。清炒、白灼、煲汤这些做法最能留住营养。脾胃虚寒的朋友要少吃生白萝卜和苋菜，可以煮熟了吃；糖尿病人吃南瓜得控制量，别因为糖分高把血糖搞乱了。 其实养生没必要非得买名贵补品，家里的应季蔬菜才是最实惠的。这20种菜把润燥、健脾、补肺、增强免疫力这些需求都照顾到了，不管是老人孩子还是上班族，都能找到适合自己的吃法。趁着秋意正浓把它们端上桌，用最家常的方式就能吃出健康好状态。