二月二这一天，大家都忙着迎接“龙抬头”，其实也就是给春天定个调。因为在这天，蛰龙算是睡醒了，把头抬起来，往天上看。老祖宗就觉得这是个好日子，意味着马上要有雨水滋润大地，田里的庄稼也会长出新芽。所以不管是宫里的还是村里的人，都要准备点吃的来庆祝一下，这就叫吃“龙食”。所谓“龙食”，说白了就是借个形、借个音，再加上点儿吉祥的意思，把盼着丰收的心思揉进面团里，或者裹进果干里。哪怕只是吃个点心，嘴里的味道也能先尝到“风调雨顺”。 一般人爱吃的“龙食”大概有五种。第一种是龙须面，北方人特别讲究这个。你看那面条细得跟游丝一样，煮多久都不会坨掉，就像龙的胡须那样坚韧有劲儿。老人们觉得吃了这面，一年里做什么事都顺顺利利。小孩子吃完也会觉得写字更稳当了；老人吃完腿脚也会变得灵活点，走起路来好像自带了“龙行步”。 第二种是龙鳞饼。这主要是在南方吃。把面粉和糖揉在一起弄成小段，再用手压成鱼鳞状放进炉子里烤黄。样子跟云彩上的龙鳞一模一样。咬上一口“咔嚓”响，那种脆劲儿就像把龙的力气也咬到了嘴里——希望自己身体健健康康、日子越过越红火。 第三种是龙眼肉。广东还有福建那边就有个特别的习惯，把荔枝干叫龙眼肉。这名字里自带个“龙”字，天生就是这天的主角。剥开来看果肉半透明的就像眼珠子一样亮堂。吃起来清甜带点微酸味道很不错。大家觉得日子要过得有滋有味才行。吃完这颗甜果干以后一年都会像眼睛一样清亮。 第四种是龙虾。现在的年轻人更喜欢吃这种海中的“蛟龙”。无论是蒜蓉味还是十三香味，或者直接冰镇的做法都挺时髦的。虾肉弹牙汁水多鲜得很。大家碰杯喝酒的同时喊一句“抬头见龙”，那种过节的气氛一下子就满了。既能庆祝日子好又能给熬过一个冬天的自己鼓鼓劲。 最后一种是龙形糕。有的地方会把糕点捏成盘起来的龙的形状。用红豆沙做身子芝麻糖做鳞片放到锅里蒸熟满屋都是香味儿。小孩子拿着这块糕点先啃龙头再咬尾巴一圈吃下去甜到心里去；长辈们会把最后一块留给灶王爷吃请他回宫的时候捎个话让老天爷今年再下点雨让庄稼丰收。 除了吃东西二月二还得办点别的事儿呢像理发店里排长队就是要去剃“龙头”图个去旧迎新运气好；乡下的人还会搭个台子祭社神放鞭炮烧香求风调雨顺粮食满仓；吃、剃、祭这三件事儿一块做把人对自然的尊敬和对生活的热爱都给点燃了。 等到最后一盘糕点下了锅台窗外可能已经打响了第一声春雷了你就会明白所谓的“龙抬头”其实就是咱们心里那股对美好生活的倔劲儿——抬头看见的是神龙低头看到的是自己。