在山东这片土地上，2026年的希望已经在春耕中种下。2月22日这天，大年初六，中科院的博士张业胜来到莘县莘亭街道的育种大棚。他正仔细查看刚冒头的羊肚菌，嘴里不停地念叨着这些材料的重要性。这位从山西来的学者，在山东农业领域已经奋战了三年。早在2022年，他就敏锐地察觉到羊肚菌产业正从南方向北方设施农业区转移。于是他决定从云南来到“中国蔬菜第一县”莘县扎根。吸引他的不仅是这里30万座日光温室的雄厚基础，更是想把南方的菌种引进北方的蔬菜大棚。“北方的设施抗风险能力强，”他说，“但无论南北，菌种的稳定性始终是核心。”为了解决种源“水土不服”的问题，张业胜带来了一套“土地不休眠”的致富经。他和山东省农业技术推广中心、当地种植户反复探讨后，摸索出了“羊肚菌+香瓜”、“羊肚菌+西红柿”等高效的“菌菜轮作”模式。现在这种模式在莘县的推广面积已经接近2000亩。有了这个好办法，像刘军峰这样的曹屯村村民就能一年收三季了。他去年种了1.5亩羊肚菌赚了七万元，再加上轮作的网纹瓜和西红柿收入超过10万元。“挺合适的。”刘军峰笑着说。张业胜的2025年也写满了与羊肚菌有关的故事。这一年他奔波在全国各地的基地行程数万公里。用他自己的话说就是“不是在基地就是在去基地的路上”。功夫不负有心人，去年他的团队菌种推广面积实现了质的飞跃。山东省的种植面积在一万到一万五千亩之间他们的种源能占到四成左右。张业胜语气中带着自豪他还拥有三个核心品种——两个六妹羊肚菌和一个七妹羊肚菌在南北市场都很受欢迎。在南方“七妹1201”抗逆性好口碑好；在北方“六妹D152”出菇密度高受农户欢迎。这些品种的优异表现让他对未来充满信心。更难得的是他们在云南香格里拉做了一件高难度尝试——反季节种植。高海拔和夏季高温让这里种植很难但他们成功了还盈利了。“我们还准备搞一次大规模的测产预估亩产能超过2000斤。”张业胜规划着新一年的蓝图他的全国周年化育种布局也在加快推进聊城的基地3月出菇山西的4月青海的5月和7月云南的则抢在春节前上市一张四季不断的育种网络正在织就。“我们总体的目标是以羊肚菌为切入点瞄准高值食用菌的产业开发。”他说第一步是选育更多满足市场的新品种第二步是拓展品类红托竹荪金耳甚至松茸都在规划里电话那头传来了农户的种菇咨询“别急我马上过去看看。”声音沉稳有力张业胜接起电话的那一刻也开启了新一年忙碌的篇章。（大众新闻·农村大众记者 李兆兴 通讯员 杜代喜 王晶）